Tu veux lancer ta marque alimentaire
en grande distribution ?
Je t'accompagne de l'idée jusqu'au rayon : développement produit, prototype, validation marché, industrialisation, référencement GMS.
Du concret et de l'expérience terrain, sans détour.
J'ai grandi en passant de l'incroyable cuisine de ma mère aux plats industriels des rayons de supermarchés.
J'ai frôlé les 100 kg.
Pas à cause d'un manque de volonté : à cause de ce que j'avais laissé s'installer. Le canapé, les plats industriels, l'absence de mouvement. Progressivement, sans m'en rendre compte.
Ce jour là, j'avais 16 ans et j'ai vu 3 chiffres sur la balance.
Alors j'ai tout changé. Seul.
Cette expérience m'a appris une chose que je n'ai plus jamais oubliée : le vrai changement alimentaire ne se passe pas au restaurant. Il se passe dans ce qu'on met dans son caddie, trois fois par semaine, sans vraiment y réfléchir, parfois par impulsion, parfois par envie, parfois en conscience.
C'est pour ça que j'ai créé ma marque PERENN. Une marque de plats cuisinés frais, travaillés à partir de céréales, légumes et protéines végétales. Aujourd'hui distribuée dans plus de 100 points de vente en grande distribution, à partir de zéro, en deux ans et sans compétences commerciales.
C'est pour ça que j'accompagne aujourd'hui des fondateurs qui veulent construire des marques alimentaires qui ont du sens.
Je NE SUIS PAS formateur.
Je suis fondateur, chef de projet R&D, chef de secteur, animateur, promoteur, logisticien, ou encore responsable de production.
Ce que je délivre à mes clients, je le vis chaque jour sur le terrain.
Ce que je propose
De l'idée projet à ton premier magasin, un accompagnement R&D complet.
"J'ai une idée de produit alimentaire mais je ne sais pas comment passer de mes essais au rayon du magasin"
On travaille ensemble, de l'intégralité du brief produit jusqu'à la sortie de ton premier prototype commercialisable.
Ce que tu obtiens concrètement :
- La définition complète de ton projet, son positionnement, ses cibles, le ou les circuits de distribution visés.
- La création de tes recettes et l'approche culinaire adaptée à la production structurée.
- Tes premiers échantillons commercialisables.
- Tes fiches techniques et fiches recettes prêts à partager.
- L'analyse des coûts et le calcul des valeurs nutritionnelles.
- Le diagramme de fabrication de ton produit.
- L'accompagnement jusqu'à la présérie industrielle.
Et une vision produit claire pour vendre vite et bien dès le lancement.
Tu repars avec un dossier prêt à actionner. Pas un PowerPoint.
Tu es au bon endroit si :
- Tu as une idée de produit alimentaire et tu veux la transformer en marque distribuée en magasin.
- Tu veux lancer ta gamme mais tu ne sais pas par où commencer côté recettes, production ou distribution.
- Tu as déjà un produit mais tu cherches à l'industrialiser, à l'améliorer ou à créer une gamme.
- Tu veux entrer en grande distribution et tu ne connais pas les codes du référencement GMS.
- Tu es seul ou en petite équipe, avec peu de moyens, et tu as besoin d'un expert opérationnel.
Tu n'es pas au bon endroit si :
- Tu n'es pas prêt à te faire challenger sur ton produit.
- Tu cherches une agence de communication.
- Tu as besoin d'un cabinet de conseil.
- Tu cherches à déléguer sans t'impliquer concrètement.
Délai moyen entre brief et première mise en marché
4 m.
Quantité de points de ventes adressés
+150
CA la 1ere année (moyenne)
+100k€
Prototypes produits développés
17
Projets issus de la recommandation
83%
Délai moyen entre brief et premier prototype
3 sem.
Références mises sur le marché
14
Projets accompagnés
6
Lancer sa marque alimentaire en grande distribution : les 7 étapes clés
Dans ce guide : les erreurs que j'aurais aimé ne jamais avoir commises.
Ce guide te donne la méthode complète de la création de ta recette jusqu'à ton premier référencement en magasin.
Ce que tu trouves dedans : les étapes de développement produit, les erreurs à éviter, les questions à poser à un industriel, et les codes de la grande distribution que personne ne t'explique.